WARASA SHABU-SHABU (bumbu masakan jepang)

Shabu shabu adalah masakan jepang berupa irisan daging sapi yang sangat tipis, daging ini dijepit menggunakan sumpit lalu dicelupkan kedalam panci berisi air panas . Daging dilambai-lambaikan dalam air, hingga bersuara shab…shab… Dari suara inilah, masakan ini dinamakan sebagai shabu shabu.Daging selanjutnya dicelupkan ke dalam saua/tare , ada dua jenis saus yang dipakai yaitu goda mare yang berbahan minyak wijen atau saus ponzu dengan cita rasa asam segar dari jeruk ponzu.