East Java Amed Sea Salt 400 gr

Berawal dari tradisi abad ke-18, Garam Amed merupakan salah satu harta karun Bali Timur sebagai bagian dari retribusi Kerajaan Klungkung. Keunikan proses pembuatan Garam Amed terletak pada penggunaan tanah lempung untuk menyaring air asin sehingga tercipta air asin yang pekat. Air asin ditempatkan di bejana yang terbuat dari batang kelapa untuk diuapkan dan dikristalisasi. Penggunaan tanah liat selama penyaringan berkontribusi pada rasa Garam Amed. Hanya 25 pengrajin garam yang saat ini masih melanjutkan tradisi ini dengan jumlah produksi terbatas yang hanya diproduksi selama 4 bulan setiap tahunnya. Kami bangga menjadi bagian dari gerakan untuk menjaga warisan makanan kami tetap hidup.